打ち水
b0133153_23362048.jpgこんばんは、つねおかです。
夏休み明け最初の2日間、ご利用ありがとうございました。
昨日、今日と暑さが厳しく、バニラプリンは両日共に早い時間に完売。
昨日のかぼちゃスコーン、今日の杏タルト、かぼちゃマフィンもたくさんお買い上げ頂けました。
暑い毎日ですが、そろそろ秋の素材も使って、新作をご用意したいと思います。






b0133153_23421913.jpg暑いと言えば、 082kitchenの工房は、日当りの良い南向き。
その上、一日中オーブンがフル稼働なので、エアコンがちっとも効きません(涙)。
お暑い中いらしていただいたお客様に申し訳ないくらいの室温で、私たちも毎日汗をかきかき、作業をしている状態。
涼しい秋を心待ちにしてますが、今年は残暑が長いということなので、とうとうシャワーホースを導入。
今日の午後はせっせと打ち水をしてみました。
あっという間に乾いてしまいますが、確かに少し室温が下がるような…?
室内は強力な扇風機を購入したので、来週からは少し涼しい店内になる予定です。
それにしてもいつまでこの暑さは続くのでしょう…。
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by biscuitta | 2010-08-26 23:52 | ●082kitchen
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西東京市の焼き菓子屋Biscuittaの日常
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