初出勤
こんばんは、つねおかです。
先日お知らせした通り、本日ビスケッタ号で初出勤して参りました!
目指すは吉祥寺西公園。
お天気にも恵まれ(恵まれすぎて真夏のようでしたが)、公園前に着いてみると…実は大ハプニング!!
玄米ワッフルの移動販売で有名な「夕やけこやけ」さんが公園前で販売されていたのです!
吉祥寺西公園前はいろいろな移動販売の方々が出店されているので、他のお店と曜日が重ならないように、何度も下見をしたつもりだったのですが、下見した時間にたまたまいらっしゃらなかっただけのようで、金曜は夕やけこやけさんが出店されている曜日だったのです。
どうしよう?他の場所にしようか?でも今日はここで販売するって宣伝もしちゃったし…、たくさん作ってきたお菓子たちが無駄になってしまうし…。
しばらく、ときわさんと相談した結果、夕やけこやけさんに思い切って話しかけてみようということになりました。
「あの…焼き菓子の販売をしているものなのですが…」と恐る恐る話しかけてみると、とても快く、隣りでどうぞ、と言って頂いたのです!
よかった!夕やけこやけさんは、とってもいい方で、ニコニコしながらお話して下さいました。本当にありがとうございます…(涙)。

やっと自転車を停めてお店を開くことが出来ました♪
自転車を停めて早々、ときわさんのお友達のお姉さんが、今日の出店の情報を聞いて駆けつけて下さいました。差し入れまで頂いて、本当に嬉しかったです。ありがとうございます!

b0133153_23131238.jpgb0133153_23141016.jpgその後も、通りすがりのお客様が次々とお菓子が並んでいるトランクをのぞき込み、思ったより好調な売れ行き。
お子さん連れの若いお母さんやカップル、意外と年配の方にもたくさん買って頂くことができました。
中には、吉祥寺のおいしいお店の情報をお話して下さり、「応援するわ!また来るわね」と激動して下さる方もいらっしゃったり、「前を通ったのも何かの縁だから」と言ってたくさん買って下さる方もいらっしゃったり、お客様のお顔を見て販売するという楽しみを実感しました…。
夕やけこやけさんは早々と売り切れになり、がんばってくださいね〜と先に閉店。
私たちは15時くらいに閉店しようと思っていたのですが、人通りが増えてきたのであともうちょっと、あともうちょっと…と予定より45分ほどオーバーして店じまいしました。

以前からとっても興味があった移動販売。
思った以上に楽しくて、これからもいろいろな場所に行ってみたいね、と、ときわさんと話しました。
それも、今日足を止めて励ましてくださった皆さんや、以前から応援してくださった皆さんのおかげです!
まだまだ始めたばかりですが、Biscuitta(ビスケッタ)をどうぞよろしくお願いいたします。

明日からはまたカフェへの卸し、来週はイベントへの出店、放課後おやつ部、と忙しい毎日です。
移動販売の日時が決まりましたら、またこちらでお知らせさせて頂きますので、お近くの方はぜひ遊びに来て下さいね!

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# by biscuitta | 2008-05-23 23:38 | ●移動販売
いよいよ!
つねおかです。
しばらく更新の間が空いてしまいましたが、その間にすっかり初夏ですね。
私たちは、育児や仕事の間に、地味〜に試作をしたり(笑)、移動販売に必要な行商の許可を取りに保健所に行ったり、その他いろいろ準備をすすめていましたが、ついにBiscuittaとして販売を始めることになりました!!
一応当面の予定としては、週2回程度、吉祥寺周辺での自転車の移動販売を始めます。
初回は明日。

日時:5月23日(金)13時から15時くらいまで
場所:吉祥寺西公園前
メニュー:チョコチャンククッキー、はちみつとカルダモンのビスケット、ジャムサンドビスケット、ショートブレッド、やさいのビスケット(れんこん・かぼちゃ)、ビスコッティ数種、スコーンなど


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それと同時に、HPもOPENします!

http://www.biscuitta.com/

こちらからは通信販売でBiscuittaのお菓子を販売いたします。
通信販売は同じく5月23日(金)から開始します。
Biscuittaのお菓子が少しずつ入ったお得な詰め合わせや、かわいいマーガレット型のビスケット、ヘルシーなビスコッティなどがお求め頂けます♪
季節に合わせて、商品も入れ替わる予定ですので、ぜひのぞいてみてくださいね!


もっと早くOPENできると思っていたのですが、思ったより準備が大変で、毎日ときわさんと連絡を取りつつバタバタをしていたのですが、やっとやっとやっとOPENすることができます!
まだまだ手探りで、大変なこともあると思いますが、よちよち歩きのBiscuittaをどうぞどうぞよろしくお願いいたします。
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# by biscuitta | 2008-05-22 00:23 | ●おしらせ
放課後おやつ部4月ver. その2
こんばんはときわです。
少しさかのぼって、GWの真ん中の平日に開催した2回目の放課後おやつ部のレポ
をさせてください。(タイムラグがあってすみません~!)

この日の生徒さんは6年生の男の子3人と2年生の女の子1人。
メニューは前回と同じ「フルーツグラタン」と「ハニーキウィジャム」の2品。
こちららは上級生クラスなので(2年生の女の子はお料理が大好きとのことで、
6年生に負けず劣らずの腕前なのです)、全工程を1人で作業してもらいました。
今回はみんなの作業量が多かったので、ジャムは私のデモンストレーションのみで、ビンに詰めて持ち帰ってもらいました。

まずは生地作り。卵割りもみんな上手!
卵、砂糖、牛乳を混ぜ合わせて生地を作ります。
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フルーツのカットも全部自分たちで作業してもらいました。
トントントン・・・リズムよくみんな手際よくカット。
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最後にカップに分け入れてオーブンで焼きます。
どうしても等分にカップに分け入れたいある男の子は
一つ一つスケールで量っていたり、ササッと早業で分け入れる子がいたり、
みんな同じ作業をしているのにそれぞれ個性が現れておもしろい!


焼き上がり~♪
なぜかこの後みんなで重さを量って競って大盛り上がりでした(笑)
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キウィのジャムも煮あがって、みんなが持参したビンに分け入れて完成。
キウィは酸味が強くてややクセがあるので、みんな喜んでくれるか心配でしたが、
味見してもらったら「おいしい!」の声。ほっと一安心でした。
このジャムはハチミツとお砂糖を1:1の割合で入れたことでキウィの酸味やクセを和らげた
やさしい味わいのジャムです。
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次回は5月後半に開催予定!
今は試作とレシピ作りの真っ最中です。
今月もみんなとの楽しいおやつ作りが楽しみです♪
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# by biscuitta | 2008-05-14 00:36 | ●放課後おやつ部
初出荷
つねおかです。
皆さん、GWはどのように過ごされましたか?
普段保育園に通っている娘や主人が毎日いる長い休みは、食事の支度だけで疲れてしまうので、やっと通常の生活に戻れてちょっとほっとしているのは私だけではないのでは…(笑)。

さて、ショッピングカートや移動販売の諸手続が、休みをはさんでしまったのでなかなか終わらず、開店休業中のような状態が続いているBiscuittaなのですが、お世話になっている方からのご注文が少しずつ入ってきています。
今回は週末の母の日のギフトとして、BIscuittaスイーツの詰め合わせのご注文を2件、頂きました。
1つは、少し和風の素材を使って、というご希望でしたので、
・自家製お味噌パウンド
・ゴマビスケット
・抹茶とくるみのビスコッティ
・黒糖レーズンのビスコッティ
それと、定番のチョコチャンククッキー、カラメルシナモンビスケットを入れて。

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こちらは、ゴマビスケットの代わりにショートブレッドを入れさせていただきました。

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大切な母の日のギフトとして、Biscuittaのお菓子を選んで頂けるなんて本当に嬉しいことです。
喜んで頂けるといいなあ。

ちなみにラッピングはこんな感じになります。

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Biscuittaでは、ご予算に合わせたギフトも承ります。
もちろん、ご自宅用の単品のご注文もお受けいたします!
通信販売のオープンは来週の予定…予定なので、延びるかもしれませんが目標です(笑)。
通信販売では、Biscuittaのお菓子が少しずつ入ったお得なセットも販売予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。
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# by biscuitta | 2008-05-09 15:11 | ●その他
公園探し
こんばんは、つねおかです。
みなさま、GWはどうお過ごしでしょうか?
と言っても今日は平日ですよね…。
私はちょっと時間があったので、今日は移動販売の候補場所のリサーチに行ってきました。
吉祥寺、三鷹界隈と前にブログでお知らせしていたと思いますが、なかなか場所探しが難航しています。
というのも、移動販売をされている方が複数いらっしゃるので、何曜日のここは誰が、何時頃からは誰が、と暗黙の了解で決まっている場所が多いからなのです。

今日は井の頭公園駅前の通称「三角公園」に行ってみました。
ここでは前にパン屋さんが移動販売を行っていたそうです。
一面の芝生で気持ちよさそうな公園です。
今日は小学生の遠足なのか、子供が沢山お弁当を食べていました。
小さなお子さんを連れたお母さんたちもちらほら。
平日はどのくらい人がいるのかまた視察に行こうと思っています
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次は「吉祥寺西公園」。
吉祥寺の紀伊国屋の裏の公園で、中道通り商店街の奥にあります。
こちらでも移動販売の方が定期的に来ているそうなので、曜日を選べば出来そうです。

出来るだけたくさんのみなさんにビスケッタのお菓子を知っていただきたいので、公園に限らず、販売できそうな場所があればどんどんビスケッタ号で出動したいと思っています♪
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# by biscuitta | 2008-04-29 00:53 | ●その他


西東京市の焼き菓子屋Biscuittaの日常
by biscuitta
Biscuitta
202-0015
西東京市保谷町3-26-19
tel/fax 042-452-1616
西武新宿線柳沢駅より徒歩2分
JR吉祥寺駅よりバス20分
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