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日替わりのお菓子
オープンから20日目の本日のBiscuitta。
おかげさまで新しいお客様も増えました。
毎日、一日おきと足を運んで下さるお客様も多いので、マフィン、スコーンは毎日種類の違うものをご用意するようにしています。
今日のマフィンは、「いちご」と「かぼちゃ」。

b0133153_2351215.jpg北海道産のほくほくかぼちゃを蒸してマッシュしたペーストがたっぷり入ったかぼちゃマフィン、いちごの自家製ジャムを混ぜ込んだいちごマフィン、どちらも人気のフレーバーです。

スコーンは「グレープフルーツ」と「メープルナッツ」をご用意しました。
どちらも人気ですが、少し蒸し暑かった今日は爽やかなグレープフルーツが好評だったようです。

お天気やその日の気温でご用意するものを考えています。
ぜひ、日替わりお菓子をお試しくださいね。
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by biscuitta | 2013-09-24 23:58 | ●おしらせ
オープンその後
こんばんは。
移転オープンから20日が経ちました。
長い準備期間を経てのオープンでしたが、初日から数日間はバタバタの日々。きっとご不便をおかけしたことも多々あると思います。
どのくらいの量のお菓子を用意したらよいか悩んだり、慣れない厨房での作業に手間取ったり。
手探り状態はまだまだ続いていますが少しづつお客様との会話を楽しんだり、新しいお菓子の試作をしたりする余裕も出てきました。

オープン当日は友人やお世話になった方々にたくさんのお祝いのお花をいただきました。
(お気遣いありがとうございました)

b0133153_23111563.jpg
















お菓子の種類も日々少しづつ増えています。時々チェックしていただけるとうれしいです。
移転後の大きな変化といえば、冷蔵ショーケースを用意できたこと!
プリンやカスタードのタルト、フレッシュな果物を使ったお菓子なども少しづつご用意しています。






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そして季節はすっかり実りの秋ですね。
先週からりんごを使ったお菓子が登場しています。
現在使用しているリンゴは新種の「美希ライフ」というりんご。
紅玉より少し早い旬を迎え、酸味と甘味のバランスがとれたおいしいりんごです。
今後は栗、洋なしなども続々登場予定です。どうぞお楽しみに!
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by biscuitta | 2013-09-23 23:25 | ●おしらせ
いよいよOPEN!
b0133153_014741.jpg

























いよいよ9月3日、新しいビスケッタがオープンします。
新しい店舗はこんな感じ。水色のドアと「B」のマークが目印です。
写真は土曜日に行われた百豆さん店頭での市の時のもの。
プレオープンということでオープンのお知らせをしながら定番のマフィンやシフォンケーキなどを販売させていただきました。
工事中から気にかけてくださっている方や、ちょうど同じ日に柳沢に越していらっしゃるという方などたくさんの方とお話出来て嬉しかったです。
新参者の私達ですが、柳沢での暮らしがほんの少しでも楽しくなるようなお手伝いができたら嬉しいです。

さて、明日のメニューですが。。
*パウンドケーキ
*マフィン
*スコーン
*シフォンケーキ
*抹茶のホワイトガトーショコラ
*チーズケーキ
*いちじくのカスタードタルト
*レモンシフォンタルト
*ビスケットいろいろ

kanananaさんのヘアゴムやおやつポーチなど雑貨も少し。

お天気は晴れとのこと!残暑が厳しい毎日ですがみなさまのお越しをお待ちしております。
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by biscuitta | 2013-09-03 00:10 | ●おしらせ


西東京市の焼き菓子屋Biscuittaの日常
by biscuitta
Biscuitta
202-0015
西東京市保谷町3-26-19
tel/fax 042-452-1616
西武新宿線柳沢駅より徒歩2分
JR吉祥寺駅よりバス20分
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