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母の日ギフト
こんばんは、つねおかです。
もうすぐGWですね!
さてBiscuittaでは、GW明けの5月10日の母の日に向けて、ギフトをご用意しております★
まずは、季節のパウンドケーキとビスコッティ、ビスケットを詰め合わせた「季節のパウンドセット」。

b0133153_17284147.jpgパウンドケーキは、オレンジピールとローストしたくるみをたっぷり入れた、「オレンジとくるみのパウンドケーキ」。
たくさん楽しんでいただけるように6カットお入れいたします。
その他、ビスコッティ2種(写真は抹茶と黒糖レーズン)、ビスケット1種(写真はココアスノウボウル)のボリュームのある詰め合わせとなっております。
こちらは5月10日の母の日当日までのお届けとなり、5月6日までのご注文受付となります。
ご注文は、Biscuitta Marcheより承ります。
お申し込みの際、備考欄に「母の日ギフト」とご記載ください。

そして、ホワイトデーに続き、高円寺のお花屋さんフラワーズ ウェストポイントさんとのお花とスイーツのギフトををご用意します。
定番の赤いカーネーションを使ったアレンジや、珍しい紫のカーネーションのアレンジ、その他お好みのお花の可愛いアレンジとご一緒に、Biscuittaの焼き菓子もお届けいたします。
お花のサンプルはこちら↓(実物と異なる場合もございます。)

b0133153_17272956.jpgb0133153_17274866.jpgb0133153_1728093.jpgb0133153_1728155.jpg


焼き菓子は、直径9センチ(!)の大きなお花のサブレと、抹茶とスライスアーモンドがたっぷりの抹茶サブレ、練りゴマとすりゴマを使った黒ごまとレーズンのビスコッティの3種を詰め合わせた500円セットと、お花サブレ、抹茶サブレ2種詰め合わせの300円セットの二種類からお好きな方をお選びいただけます。


b0133153_23494916.jpgお花は送料込みで3000円から、プラス焼き菓子セット(500円or300円)のお値段となります。
地方発送(沖縄を除く)出来ますので、遠方のご家族にもお届け可能★
詳しくは、w-point@trust.ocn.ne.jpまで。
メールの件名を「母の日ギフトの件」にしていただき、

*住所
*電話番号
*氏名
*お届け先
*配達希望日
*希望のアレンジ(ピンク系でまとめて、など)
*希望の焼き菓子セット(500円or300円)

を記載の上、お問い合わせください。
折り返し、支払方法などがお花さんよりご連絡されます。
こちらはご注文の締め切りは5月7日となります。
お花とスイーツの母の日ギフト、きっと喜んでいただけると思います★
どうぞよろしくお願いいたします。
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by biscuitta | 2009-04-28 23:58 | ●おしらせ
桜の塩漬けと赤ちゃん
こんばんは、つねおかです。
桜の季節ももう終わりですね。
ソメイヨシノの後に見頃になる八重桜ももうそろそろ葉桜になりそうです。
さて、そんな八重桜を今年も塩漬けにしてみました。
家の近所にある某大学のキャンパスに、とてもたくさんの八重桜の木があるのですが、今年も子供を連れて(ひとりで行くと怪しいので、カモフラージュ代わりに・笑)、七部咲きの桜を求めて夜の散歩。
今年は去年よりたくさんの桜を摘むことができ、さっそく塩漬けに。
私の塩漬けはかなり手抜きなのですが、まず摘んだ桜をよく洗い、ゴミや葉っぱをとりのぞきます。
その後、適当な量のお塩で塩漬けにすること2日。
水が出てくるのでそれを絞って、今度は酢漬けに。本当は白梅酢などを使うそうなのですが、私はリンゴ酢で。
酢漬けは5日。

b0133153_1145636.jpg酢漬けにするのは色鮮やかにするためのもので、塩漬けの時に白っぽかった花びらも、酢漬けにすると、写真のように色鮮やかになります。


b0133153_1162391.jpgそして今度は酢を軽く絞り、日陰で干すこと2日。
我が家は午前中にベランダで干し、西日がきつくなる午後は家の中で、夜はまたベランダで干します。
そしてその後は塩をまぶして保存。
結構手間がかかる作業ですが、この塩漬けを作っている一週間ほどはほんのり桜の香りが部屋中に広がり、とっても幸せな気分になるのです。
今年の春に販売した「桜のサブレ」は去年の桜の塩漬けを使用しました。
今回作った塩漬けはまた来年の桜スイーツに大活躍してくれるでしょう。
まるでお味噌をつくるように、毎年恒例の作業になりつつあるのです。
今年最後の桜サブレは、4月21日(火)に行われるcoucou spoonのワークショップ会場で販売いたします。
山崎しづかさんの「わたしのおやつ。こどものおやつ。」でも桜サブレをご紹介しています。
ご興味のある方はぜひ遊びにきてくださいね。

*****
皆さんにご報告です。
ご心配いただいていたビスケッタのときわさんが、4月17日に元気な女の子をご出産されました!
上のお兄ちゃんとそっくりな、お顔立ちハッキリの女の子だそうです。
私もこれからお見舞いに行くのですが、とっても楽しみです★
ときわさん復帰後は、赤ちゃん連れの移動販売となるかも?
ときわさんはしばらく産休をとっていただくので、もう少しの間私ひとりのビスケッタとなりますが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします♪
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by biscuitta | 2009-04-20 01:30 | ●その他
シマシマヤトーキョーさんとan:coさん
こんばんは、つねおかです。
春を通り越して、初夏のような日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
ご心配いただいているときわさんですが、お腹の赤ちゃんがゆっくりしているようで、ご出産はまだのようですが、復帰後に備えて、試作を重ねているとのこと。
かわいい赤ちゃんと、ときわさんの新作ビスケット、どちらも楽しみです★

さて今日は、お友達のan:coさんが和菓子のワークショップをされるというので、シマシマヤトーキョーさん主催の「春の食べたり飲んだりの道具たち」というイベントにおじゃましてきました。
荻窪南口から商店街を抜けた所にあるアトリエ ハコさんというスペースで行われたイベントは、素敵な和食器や雑貨の販売と、小さなカフェスペース、そして「桜の玉団子」のワークショップという構成。

b0133153_2311839.jpgワークショップは小豆の炊き方を丁寧に説明していただき、実際その場でコトコトと煮ている横で、ふんわりやわらかい桜入り白玉を作り、出来立てをその場で試食させていただきました。









ほんのりピンクの白玉に、黒糖で炊いた小豆と、白砂糖で炊いた小豆、それとan:coさん特製のお漬け物数種。とってもおいしくて幸せな気分になりました…。

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シマシマヤトーキョーさんの器や雑貨がまたとっても素敵で、子供がいる我が家ではちょっと使うのに勇気がいりそうですが、久しぶりに新しい食器が欲しい!という物欲を押さえるのが大変でした。
スタッフの方々もとっても丁寧に説明して下さり、思わず大散財するところでしたが(笑)、これなら割れないと思い、家族3人の竹のお箸を購入しました。


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それと、去年船橋で開催されたfri*fri petite marcheでご一緒させていただいたヤマコーヒーさんのコーヒー豆。
イベントの時に買いそびれてしまい、ずっと気になっていたのですが、偶然今日購入することができました★
いつもはワークショップを開催する側、イベントを開催する側が多いのですが、いろいろなイベントにおじゃますることで、私達もまたがんばらなくては!と思う一日となりました。

さて、Biscuittaですが、今週から通販の詰め合わせはしばらくお休みとなります。
ビスコッティ、スコーンなどの単品でのご注文は受け付けておりますので、どうぞご利用くださいね。
それから先日の
ホワイトデーでのお花とお菓子のギフトがご好評をいただきましたので、今度は5月の「母の日」用のお花とのギフトを予定しております。
高円寺のお花屋さんウエストポイントさんで来週半ばより、お花とお菓子のサンプルをご覧いただけるようになる予定です。
こちらのブログでもお知らせいたしますので、こちらもぜひご覧ください★
どうぞよろしくお願いいたします。
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by biscuitta | 2009-04-12 23:29 | ●その他


西東京市の焼き菓子屋Biscuittaの日常
by biscuitta
Biscuitta
202-0015
西東京市保谷町3-26-19
tel/fax 042-452-1616
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JR吉祥寺駅よりバス20分
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