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デコレーションカップケーキ
こんばんは、ときわです。
今週水曜日に開催した放課後おやつ部のレポです。
今月のメニューは「ハニーカップケーキ&デコレーション」
巷では少し前から流行(?)しているカップケーキ。
今回は卵&バター不使用。甘味をきび砂糖とハチミツでつけたちょっぴりヘルシーな
カップケーキに、クリームチーズベースのクリームとアイシングやスターシュガー、ビスケットなどで
デコレーションしてみました。

この日は6年生男子と2年生女子チーム。
まずはカップケーキ作り。材料を順番に加えて混ぜてていくシンプルな工程なのでみんなスムーズ!
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ケーキを焼いている間に前もって私が作っておいたケーキを試食してもらって、
その後自分たちで作ったケーキにデコレーションしてもらいました。
男子チームはデキパキと自分が好きなアイシングをシンプルに塗って、トッピングも控えめ。
サクサクと作業完了!
一方、女子チームはこだわります!アイシングをのせて〜、アラザンをのせて〜、その上にクリーム!
Jちゃんはとことんアイシングの色にこだわって、何とも絶妙なレンガ色を創作してくれたり。。
子どもたちの発想には毎回驚かされっぱなしです。
来週は4年生の男子チームと一緒に作りますが、どんな作品ができあがるか楽しみです!
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*お知らせです*
2月24日火曜日 10:00〜「おさんぽカフェ」
にてお菓子の販売をさせていただきます。
定番のビスコッティ、チョコチャンククッキー、ガトーショコラなどを
ご用意する予定です。
お近くの方はぜひお立ち寄りください♪
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by biscuitta | 2009-02-22 00:29 | ●放課後おやつ部
デザート情報★
こんばんは、つねおかです。
今日から、asagaya MUNCH!!さんで、Biscuittaのイートインスイーツがお召し上がりいただけます。

b0133153_2327713.jpg「ラズベリーとアーモンドのタルト」。
サクサクのタルトに甘酸っぱいラズベリージャムとアーモンドクリームをたっぷり詰めて仕上げました。
こちらは、18時からお食事後のデザートとしてご注文いただけます。
そのほか、MUNCHさんお手製のデザートも数種お楽しみいただけますので、お近くの方はぜひ遊びに行ってみてくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by biscuitta | 2009-02-16 23:38 | ●おしらせ
お休み前最後の移動販売
こんばんは、つねおかです。
今日は春のような暖かさで、絶好の移動販売日和でした。
暖かさに誘われて、西公園はお散歩や外遊びのお子さんたちでいっぱい。
中道通りも人通りが多く、たくさんの方にお立ち寄りいただきました。

b0133153_0204542.jpg今日は、移動販売のお休み前最後の販売ということで、私もときわさんも気合いを入れてたくさんの種類のお菓子をご用意したのですが、2時半過ぎにはほとんど売り切れる大盛況ぶりでした。
バレンタインギフトも無事完売★
ちなみに今日のラインナップは、ガトーショコラ、キャラメルフルーツケーキ(キャラメル生地にくるみ、いちじく、プルーンなどのドライフルーツがたっぷり)、ラズベリーとホワイトチョコのシフォンケーキ、苺とクリームチーズのケーキ、レーズンとココナッツのスコーン、キャラメルさつまいもマフィン、ビスコッティ4種、ビスケット2種。

お休み前最後の販売と知って、駆けつけて下さったお客様や、初めましてのお客様、いつも買って下さるお客様、本当に本当にありがとうございます。
今日は販売終了後、高円寺のお花屋さんフラワーズ・ウェストポイントさんに、納品に行ったのですが、高円寺でときわさんと小さなお疲れさま会をしました。

b0133153_0362196.jpg行ったのはHattifnattさん。
お菓子を売った後に、別のお店でお菓子を食べるのは何ともふしぎな感じですが(笑)。









さて今後ですが、お菓子を置いていただいている

●中野のuna camera livera・日曜カフェ「えんとつそうじ」さん
●高円寺のお花屋さんフラワーズ・ウェストポイントさん
に加え、
●阿佐ヶ谷のasagaya MUNCH!!さん

にも、レジ横のスペースに焼き菓子を数種、置いていただけることになりました。
イートインのデザートも1〜2種類、卸させていただいております。

毎月第4火曜に出店させていただいている子育て支援の屋台村「おさんぽカフェ」は、今月24日を最後に、3月からしばらくお休みをいただき、国分寺にある親子サロン「BOUKENたまご・親子ひろば」も、3月中旬からしばらくお休みとなります。
再開する際にはまたこちらでおしらせさせていただきます。

いろいろご不便をおかけいたしますが、今後こちらでは新作のおしらせなど移動販売以外のBiscuittaの情報も更新していきますので、どうぞよろしくお願いいたします★
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by biscuitta | 2009-02-13 01:05 | ●移動販売
移動販売時刻変更のおしらせ
こんばんは、つねおかです。
明日、2月12日(木)の販売ですが、前回おしらせした時間より少し早めの12時からに変更になりました。
どうぞよろしくお願いいたします★

前回のブログでご報告しましたが、Biscuittaは少しの間、移動販売をお休みすることになりました。
卸しや通販は引き続きご利用頂けますが、吉祥寺西公園前での移動販売はしばらくお休みになりますので、明日はそのお休み前最後の販売となります♪
バレンタインギフトも残りあとわずか!
バレンタインにぴったりの、ガトーショコラなどのチョコレートのお菓子の他、キャラメルフルーツケーキ、クリームチーズと苺のケーキ、新作のココナッツとレーズンのスコーン、さつまいもがゴロゴロ入ったキャラメルとさつまいものマフィンなどのケーキ類、いつものビスコッティとビスケットもご用意する予定です。
お近くにお寄りの際は、ぜひ遊びにきてくださいね!
どうぞよろしくお願いいたします。
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by biscuitta | 2009-02-11 21:32 | ●移動販売
バレンタインギフト二日目
こんにちはときわです。
遅くなりましたが先週木曜日の移動販売のご報告です。

この日はちょっと肌寒さを感じるお天気でしたが、
13時過ぎには公園も小さなお子様連れで賑わっていました。
バレンタインギフト販売二日目。この日もご自分用にお買い上げいただくことが
多かったです。火曜日はマフィンの種類が妙に多いラインナップだったのですが、
この日はバランスよく(?)パウンドケーキ(フレッシュイチゴとクリームチーズ入り!)、シフォン(カフェモカ味)、マフィン(さつまいもキャラメル)などバラエティに富んでいました。
中でもパウンドケーキが人気だったようです。フレッシュのイチゴが入ったケーキって珍しいですよね?!クリームチーズを練りこんだ軽めの生地とマッチして美味しいですよ~
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2時過ぎくらいでバレンタインギフトも含めてほぼ完売。ありがとうございました。
次回移動販売は
2月12日(木) 13:00~ 吉祥寺西公園
を予定しています。















そして明日は私たちが参加しているユニットcoucou spoonのお菓子つくりワークショップの日。
バレンタインお菓子の販売もありますのでお立ち寄りいただけるとうれしいです♪

****
前回のブログにてつねおかさんがお知らせしてくれたのですが、私の出産のために移動販売などお休みをいただくことになりました。厳しい寒さがやわらいで、移動販売にぴったりな季節がやってくるこの時期にみなさまにお会いできなくなるのが残念なのですが、卸や通信販売などでできる限り活動させていただきたいと思っていますのでどうぞよろしくお願いいたします。
販売中に気がつかれたお客様に励ましのお言葉をいただいたりすることもあり、とてもうれしく思っています。無事出産を終えましたら、またコチラでご報告させていただきたいと思います。
ときわともみ
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by biscuitta | 2009-02-09 15:29 | ●移動販売
バレンタインギフト
こんばんは、つねおかです。
今日も2月とは思えないほどの暖かさでしたね。
2月の移動販売は極寒の覚悟をしていたのですが、ちょっと拍子抜け(笑)。
分厚いコートを脱いでの販売となりました。
今日はバレンタインギフトが絶好調の売れ行き。

b0133153_2036794.jpgやはり、ご自分用にお買い上げのお客様がほとんど。とってもかわいいポーチなので、私とときわさんも密かに狙っています★
今日はそのほかに、マフィン4種(キャラメルバナナ、ドライトマトとローズマリー、抹茶クリームチーズ、アーモンドチョコチップ)、ガトーショコラ、バナナと夏みかんのタルト、カフェモカシフォン、苺のスコーン、いつものビスケット、ビスコッティ類。
今日のような暖かい日は、西公園で遊んでいる親子連れのお客様にマフィンはおやつにも軽食にもなるので人気者です。

次回は明後日、2月5日(木)12時から吉祥寺西公園前での販売予定です。

さて、今後の移動販売でのおしらせです。
お買い物に来てくださったお客様はお気づきかと思いますが、実はBiscuittaのときわさんが、4月に2人目を出産予定の妊婦さんなのです。
バレンタインが終わるまでの来週いっぱいまでは、大きなお腹でがんばる!とのことなのですが(笑)、それ以降は寒さも厳しい時期ですので、しばらくときわさんには産休を取ってもらうことになりました。
4月に無事出産を終えられてから、初夏頃には移動販売を再開する予定です。
移動販売をお休みしている間ですが4月の出産前後をのぞき、今まで通りHPからの通販や、お店への卸しはご利用いただけます。
通販での詰め合わせの種類は今月からもう少しバリエーションを増やす予定。
卸し先ももうひとつ増える予定です。
皆さまに直接お会いできないのは残念ですが、ときわさんが元気な赤ちゃんを出産したあかつきには、新作スイーツをたくさんご用意して販売を再開したいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

バレンタインまでは、あと数回出店の予定ですので、ぜひぜひ遊びに来てくださいね!
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by biscuitta | 2009-02-03 21:00 | ●移動販売
初売り
こんばんは、つねおかです。
12月後半から1月まで、長い冬休みをいただいておりましたが、本日より移動販売を再開しました。
遅ればせながら、今年の初売り。
今年もどうぞよろしくお願いいたします★

さて、今日の吉祥寺は風もなく小春日和で、2月とは思えない過ごしやすさ。
お客様の出足も好調で、開始1時間ほどで、ビスケット類が売り切れに。

b0133153_0355086.jpgb0133153_0361467.jpg本日のラインナップは、ビスケット3種(カラメルシナモン、紅茶、ココナッツ)、チョコチャンククッキー、ビスコッティ類に、マフィン3種(キャラメルバナナ、ドライトマトとローズマリー、抹茶クリームチーズ)、苺のスコーン、ガトーショコラ、夏みかんとバナナのタルトなど。
そして、ハートのチョコサンドビスケット、ココアスノーボウル、オレンジとヘーゼルナッツ入りココアビスコッティの3種類を詰め合わせたバレンタインギフトも販売!
こちらは、ハートのラインストーンに「SWEETS」の文字をあしらった、かわいいきんちゃく入り。
若い女性のお客様に大好評でした。
バレンタインギフトとしてはもちろん、自分で使いたくなるくらいかわいい仕上がりで、私たちも超オススメのギフトです。

一ヶ月以上も休んだ後だったので、お客様がいらっしゃるか不安だったのですが、たくさんお立ち寄り頂けて一安心。
今週来週はバレンタインに向けて、大忙しです。
次回の販売は、

2月3日(火) 12時より吉祥寺西公園前

となります。
明日はお天気の関係で、いつもより少し早めの12時からですのでお間違いなく。
バレンタインギフトは数に限りがございますのでお早めに!
どうぞよろしくお願いいたします。

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(写真のチョコサンドビスケットはチョコ部分がハート形になります)
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by biscuitta | 2009-02-02 23:58 | ●移動販売
移動販売のお知らせ&活動報告
こんにちは、ときわです。
久しぶりの移動販売のお知らせです。

明日 2月2日(月)13:00~ 吉祥寺西公園

目前に迫ったバレンタインにちなんで、チョコレートを使用したお菓子をいろいろと
ご用意する予定です。(ガトーショコラ、チョコサンドビスケット、シフォン・・・)
オリジナルギフトポーチに入ったセットも販売予定です!

今年初となる移動販売です、ぜひお立ち寄りくださいね♪


そして、今週の活動報告。
火曜日は「おさんぽカフェ」さんにて販売させていただきました。
いつもは自家製天然酵母パン屋「POKU」さんとご一緒なのですが、この日はお休み
されていたのでbiscuittaでは珍しく軽食にもなるトマトやチーズを混ぜ込んだマフィンなども
販売させていただきました。その他には定番のビスコッティやガトーショコラなどなど。
以前ビスコッティを買ってくれた3歳の女の子がまた遊びに来ていて、この日もママにビスコッティをおねだり(笑)とても気に入ってくれているようでうれしかったです。
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水曜日は「放課後おやつ部」チョコバナナブラウニーの2回目でした。
この日は6年生男子2人と2年生女子2人。
みんなチョコ味とバナナに目が無いようで、つまみ食い(つまみ舐め?)をしながらの
にぎやかな作業となりました。
6年生には一人で全部の作業をしてもらい、女の子は二人一組。
毎月のおやつ部で粉ふるいや生地の混ぜ方などみんなどんどん上達していくのでびっくりします。
試食は焼きたてのモチモチした食感を食べてもらいましたが「おいしい~」の声が聞こえて一安心。自分で作ったブラウニーはお土産でご家族のみなさんと食べてもらいました。


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by biscuitta | 2009-02-01 11:07 | ●おしらせ


西東京市の焼き菓子屋Biscuittaの日常
by biscuitta
Biscuitta
202-0015
西東京市保谷町3-26-19
tel/fax 042-452-1616
西武新宿線柳沢駅より徒歩2分
JR吉祥寺駅よりバス20分
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